LA BOMBA Piemonte Rosso DOCG

Pour „La Bomba“, flatteur et brillant, nous sélectionnons que les meilleurs raisins. La vendange tardive provoque une surmaturation des raisons sur le cèpe. Ce qui donne une structure aromatique complexe et noble. Vendange manuelle - très sélective. Ce qui renforce le degré d’alcool et la concentration fruits-arômes. Le vin est épicé, juteux, complexe. L’odorat relève des notes de fruits mûrs. Il faut beaucoup d'expérience et des processus complexes pour créer ce grand vin.

S’accorde avec

Accompagne idéalement le plat principal – des mets relevés – avec de la viande de toutes les variantes – fromages affinés – Également après le repas pour philosopher devant la cheminée. Servir entre 18-19 degrés.