Description du produit

NASCETTA Monferrato Bianco DOC

Le cépage Nascetta est un cépage autochtone inhabituel et typique du Piémont. Il a un passé mouvementé et a longtemps été menacé d'extinction. Il est difficile à cultiver et ses rendements sont imprévisibles. Aujourd'hui, le nascetta est reconnu comme l'un des grands vins blancs des Langhe et est cultivé sur environ 20 hectares de vignes.

Notre Nascetta monocépage 2023 - jaune citron lumineux avec des reflets dorés - ce vin blanc autochtone et aromatique se montre intensément fruité et frais au nez. Il développe en outre des notes complexes de fleurs des champs, de fruits exotiques et d'herbes fraîches, accompagnées d'une délicate minéralité. En bouche, ce vin se présente également frais et juteux, avec une aromatique remarquable, avec des notes d'ananas, d'abricot, de poire jaune, de pomme jaune, d'agrumes, une pointe de miel, long en bouche, complexe et bien structuré avec une finale corsée.

On peut boire ce vin jeune ou bien le laisser vieillir. Il est en train de devenir un vin blanc important du Piémont.

S'accorde avec

Ce vin blanc harmonieux et bien équilibré est parfait pour l'apéritif, passionnant aussi avec les plats asiatiques, particulièrement bon avec le saumon dans toutes ses variations. Servir frais 8-12 degrés.