Produktebeschreibung

Aus den Früchten des vielfältigen Obstbestandes auf dem Weingut PRELI werden fein duftende Brände produziert. Die erntefrischen Früchte werden sorgfältig eingemaischt und unter steter Kontrolle ohne Gärhilfen, nur durch die natürliche Hefeaktivität, vergoren. Nach Abschluss der Fermentation werden die Rohstoffe umgehend destilliert.

Die Qualität unserer Produkte ist uns ausserordentlich wichtig, daher vertrauen wir unsere Rohstoffe nur ausgesuchten Destillerien an. Die Brände Kirsch, Quitten, Aprikosen und Pfirsich werden in der Destillerie Vittorio Capovilla in Rosa im Veneto hergestellt. Capovilla wurde als «Secondo» in der Schweiz geboren, absolvierte das Technikum und später zog es ihn wieder zurück in die Heimat Italien, wo er die Brennerei Capovilla gründete. Mittlerweile hat sich Vittorio Capovilla bereits über die Landesgrenzen hinaus einen Namen gemacht und mit seinen Erzeugnissen viele Preise gewonnen.